大家常说“大鱼大肉”,可见鱼是深受喜爱的上等美味,可您知道吗?吃鱼对眼睛有也帮助。最近就有相关报道指出,吃鱼可以防止老年黄斑变性的发生,经常食用其他富含欧咪伽-3脂肪酸的食物也可以延缓老年黄斑变性的产生。
经常吃鱼能降低老年黄斑变性的风险,是因为鱼类中含有欧咪伽-3脂肪酸,包括人们通常所说的EPA、DHA等。某些冷水鱼如大比目鱼、鲱鱼和大马哈鱼的脂肪是EPA和DHA很好的来源。豆类植物如大豆、胡桃和亚麻籽,蔬菜如葱、韭菜都是欧咪伽-3脂肪酸的植物来源。
虽然以上实验表明吃鱼对预防黄斑变性有一定帮助,但并不证明多吃鱼就一定能保证视力健康。成都爱迪眼科医院眼底病专家胡玉章提醒您,保持良好的生活习惯、注意用眼卫生还是最重要的。
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